tag:blogger.com,1999:blog-41750627816641635392024-03-05T20:54:55.552+01:00Passa'm la ReceptaLes receptes de les dones de PalouPassa'm la Receptahttp://www.blogger.com/profile/16476204216154638696noreply@blogger.comBlogger675125tag:blogger.com,1999:blog-4175062781664163539.post-27096995763816336882024-01-31T17:28:00.002+01:002024-01-31T17:28:27.918+01:00"Papas a lo pobre"<p> <b>Ingredients</b></p><p>(Per 4 persones)<br />- 5 patates<br />- 2 cebes<br />- 2 pebrots verds<br />- 1 dent d'all<br />- Oli<br />- Sal<br />- Pebre</p><p><b>Elaboració del plat</b></p><p>Per començar, prepareu tots els ingredients.</p><p>Peleu i talleu les patates a làmines fines.</p><p>Renteu els pebrots i talleu-los a tires.</p><p>Peleu i talleu la ceba a juliana i peleu i aixafeu la gra d'all.</p><p>A continuació, poseu força oli a una paella i quan l'oli estigui calent, incorporeu tots els ingredients, tapeu la paella i cuineu a foc baix durant 15 o 20 minuts (fins que la patata estigui feta).</p><p>Traieu tots els ingredients de la paella amb una espumadora i poseu sobre paper de cuina perquè perdin l'excés d'oli.</p><p>Salpebrem i servim.</p><p><br /></p><p>Bon profit!</p><p><b>Recepta presentada per: Gisela Pagès</b></p>Passa'm la Receptahttp://www.blogger.com/profile/16476204216154638696noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4175062781664163539.post-52767479615901469012024-01-31T17:19:00.005+01:002024-01-31T17:19:34.065+01:00Patatas en adobillo<p><b>Ingredients</b></p><p>4 Patatas de tamany gran</p><p>2 grans d'all</p><p>Oli</p><p>1 cullerada d'orenga</p><p>1 cullerada de vinagre blanc</p><p>1 cullerada de farina</p><p>Aigua</p><p>Sal</p><p>Opcional: colorante alimentario.</p><p><br /></p><p><b>Elaboració del plat</b></p><p>Talleu les patates a làmine, saleu-les i fregiules tipo "a lo pobre".<br />Quan estiguin dauradetes o potxades, decanteu i escorreu l'oli.<br />Poseu les patates de nou, a la paella.<br />En un morter, piqueu bé els alls amb una mica de sal i orenga. Afegiu-hi una mica d'aigua i una cullereta de vinagre.</p><p>Esparciu una cullerada de farina sobre es patates i voltegeu-les fins que es torri la farina.<br />Torreu la farina i afegiu-hi la la piacada del morter fins que quedi ben incorporat en les patates.<br />Voltegeu durant 3 o 4 minuts i retireu.</p><p><br />Opcionalment es pot afegir colorant alimentari o safrà, perqu`pe quedi amb un color més ataronjat</p><p><br /></p><p></p><p>Servir i a gaudir.</p><p><b>Recepta presentada per Maria José López</b></p>Passa'm la Receptahttp://www.blogger.com/profile/16476204216154638696noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4175062781664163539.post-50349337697365343472024-01-31T17:09:00.001+01:002024-01-31T17:10:37.106+01:00REIBEKUCHEN (COQUETES)<p><b></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVCnRI8BSOT0rz9rGUxo7ldv2pDjQBCbCrZAt3mi0enlXUky0Z5LFuUTdsHcHrp0BqIOryuu_fjd_fE_Z5C70oWSmYhCH4ePVjRvuW_csOKeT13ICQ6GDLENXrrL4g98fZ564iBQKBSRDa9Kla8gt6v4DTSz5uS0oX7SXlkY2ck8xCK1Mn18OAuoBEKHLI/s2048/WhatsApp%20Image%202024-01-29%20at%2010.45.30.jpeg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVCnRI8BSOT0rz9rGUxo7ldv2pDjQBCbCrZAt3mi0enlXUky0Z5LFuUTdsHcHrp0BqIOryuu_fjd_fE_Z5C70oWSmYhCH4ePVjRvuW_csOKeT13ICQ6GDLENXrrL4g98fZ564iBQKBSRDa9Kla8gt6v4DTSz5uS0oX7SXlkY2ck8xCK1Mn18OAuoBEKHLI/s320/WhatsApp%20Image%202024-01-29%20at%2010.45.30.jpeg" width="240" /></a></b></div><b><br />Ingredients per 4 persones:</b><p></p><p>1 kg de patates</p><p>2 cebes</p><p>1 ou</p><p>40 g farina de blat de moro</p><p>Oli</p><p>Sal</p><p><br /></p><p><b>Elaboració del plat:</b></p><p>Primer de tot renteu i peleu les patates, a continuació les ratlleu amb un ratllador no massa fi i les reserveu en un bol.</p><p>A continuació feu el mateix amb la ceba, la peleu i la ratlleu amb el mateix gruix.</p><p>Ho poseu en un colador i ho espremeu ben fort, ha de treure tota l'aigua que deixen anar les patates, si és necessari ho eixugueu amb un drap de cuina.</p><p>Ho torneu a posar en el bol afegint-hi un ou i la farina, ho barregeu tot junt.</p><p>Poseu una paella al foc amb oli, quan estigui calent es van agafant porcions de la pasta amb dues culleres, s'aplanen una mica i les fregiu, han de quedar daurades d'un costat abans de donar-les-hi la volta. Quan ja estan daurades les passeu a una safata amb paper absorbent dos minuts i ja les podeu portar cap a taula. Mengeu-les ben calentones, acompanyeu-ho amb compota de poma o una amanida d'escarola... això ja ho podeu tenir preparat abans.</p><p></p><p>Bon profit</p><p><br /></p><p><b>Recepta presentada per Dolors Vilaró</b></p>Passa'm la Receptahttp://www.blogger.com/profile/16476204216154638696noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4175062781664163539.post-66180814317130238472024-01-31T17:08:00.001+01:002024-01-31T17:08:06.318+01:00Flam de patates<p><b>Ingredients</b></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB8Cdj2HgAeB6AVYlY6scdeUiuQyx6iyzy7bTBdqvjFhwtp23ShwASzaeb8DBFfiXN2kdzx5VOdM9XoYz6kW54rWayaXypGQ6uz2d6S_6AXMjCVxYSa02IKSrdWam_oKocBiKQL4RPx7MwSz93Xif65Nk3xfyAxYj_yYsxlOJ7mTINc-AtkJ_P4vi2mqwD/s1297/Flam%20de%20patata.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1094" data-original-width="1297" height="270" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB8Cdj2HgAeB6AVYlY6scdeUiuQyx6iyzy7bTBdqvjFhwtp23ShwASzaeb8DBFfiXN2kdzx5VOdM9XoYz6kW54rWayaXypGQ6uz2d6S_6AXMjCVxYSa02IKSrdWam_oKocBiKQL4RPx7MwSz93Xif65Nk3xfyAxYj_yYsxlOJ7mTINc-AtkJ_P4vi2mqwD/s320/Flam%20de%20patata.jpg" width="320" /></a></div>1 kg de patates 2 ous<p></p><p>200 g de carn picada </p><p>50 g de cansalada </p><p>50 g de mantega</p><p>1/2 litre de llet</p><p>2 cullerades de farina Sal</p><p>Pebre</p><p>Nou moscada </p><p>Motlle de 22 cm</p><p><br /></p><p><b>Elaboració del plat</b></p><p>Feu bullir les patates amb pell en aigua amb sal.</p><p>En treure-les, peleu-les i passeu-les pel sedàs ben fines. Després poseu-les en un cassó amb farina, 25 g de mantega, la llet, sal, pebre i una mica de nou moscada.</p><p>Quan s'ha espessit, tireu-hi, els ous ben batuts, la carn picada i fregida amb miques de cansalada i un xic més de mantega. </p><p>Barregeu-jo tot bé.</p><p></p><p>Unteu un motlle de mantega, poseu-hi la barreja i poseu-ho al forn, al bany maria, destapat.<br />Un cop estigui pres, es deixeu-ho refredar i desmotlleu<br />.</p><p>Recepta presentada per: Maria Vila</p>Passa'm la Receptahttp://www.blogger.com/profile/16476204216154638696noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4175062781664163539.post-73431565501554408042024-01-31T17:02:00.000+01:002024-01-31T17:02:10.596+01:00TUBERCLES AMB LLAMINERES DE PORC<p><b><span style="font-family: times;">Ingredient per a 2 persones:</span></b></p><p><span style="font-family: times;">AOVE</span></p><p><span style="font-family: times;">Sal</span></p><p><span style="font-family: times;">Pebre vermell</span></p><p><span style="font-family: times;">Mig got de vi blanc</span></p><p><span style="font-family: times;">Dues fulles de llaurer</span></p><p><span style="font-family: times;">Dues pastanages</span></p><p><span style="font-family: times;">Dues patates</span></p><p><span style="font-family: times;">Dos porros</span></p><p><span style="font-family: times;">Quatre grans d'all</span></p><p><span style="font-family: times;">Dos troncs d'api</span></p><p><span style="font-family: times;">300 g de llaminera de porc</span></p><p><span style="font-family: times;"><br /></span></p><p><b><span style="font-family: times;">Preparació:</span></b></p><p><span style="font-family: times;"><span style="font-size: 16px;">En primer lloc, talleu l'all i el porro en trossos petits. Ho sofregiu a la paella amb un raig d'AOVE.</span><br style="font-size: 16px;" /><span style="font-size: 16px;">Un cop ho teniu potxat, talleu en daus grossos la llaminera de porc. La sal-pebreu i ho poseu a la paella per marcar-ho.</span><br style="font-size: 16px;" /><span style="font-size: 16px;">Per últim, afegiu la pastanaga, la patata i l'api amb la resta dels aliments durant 10 minuts aproximadament.</span><br style="font-size: 16px;" /><span style="font-size: 16px;">Llest per emplatar!</span></span></p><p><span style="font-family: times;"><span style="font-size: 16px;"><b>Recepta preparada per Assumpció Volart</b></span></span></p>Passa'm la Receptahttp://www.blogger.com/profile/16476204216154638696noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4175062781664163539.post-48073967909490865022024-01-31T17:01:00.007+01:002024-01-31T17:01:50.101+01:00Braons de poc amb puré de moniato<p><b>Ingredients</b></p><p><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmCYHyeLeEpv3E78pf3p19ucQo_zgfP6pBNXzEqCRsyvLvRt8TDQnOBTyMyqd7xRAozj-RaSXGCwzy6_zlez7vD97WerchTqROCVVpyKxZACIolsfq8vZJCafkUcNXGK0P_mStku7DC9oiJMI4Vw4R2MXOhFyFTsAmKi6ISQo4uuz1Uiz2TR6n45Yy7flr/s1600/IMG-20240114-WA0007.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmCYHyeLeEpv3E78pf3p19ucQo_zgfP6pBNXzEqCRsyvLvRt8TDQnOBTyMyqd7xRAozj-RaSXGCwzy6_zlez7vD97WerchTqROCVVpyKxZACIolsfq8vZJCafkUcNXGK0P_mStku7DC9oiJMI4Vw4R2MXOhFyFTsAmKi6ISQo4uuz1Uiz2TR6n45Yy7flr/s320/IMG-20240114-WA0007.jpg" width="320" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto: Montserrat Pujadas</td></tr></tbody></table>3 Braons de poc tallats per la meitat<br />Sal<br />Pebre<br />Gingebre en pols<br />Oli<br />Vi blanc, vi ranci, conyac<br />Aigua ( una mica)<br />2 cebes grans<br />2 tomàquets<br />3 pastanagues<br />4 branquetes d'api<br />6 alls<br />2 fulles llorer<br />2 trossets de canyella<br />Farigola<br />Romaní</p><p>Per la picada:</p><p>1 all escalivat<br />Ametlles torrades</p><p>Pel Puré:</p><p>4 moniatos<br />Sobrassada (per decorar)<br />Festucs picats (per decorar)</p><p><b><br />Elaboració del plat</b></p><p>En una cassola per anar el forn poseu-hi l'oli, els braons amb sal, pebre, gingebre i enrossiu-los.</p><p>Tireu-hi el vi blanc, vi ranci i una mica d'aigua fins que quedin quasi coberts.</p><p>Talleu les cebes, els tomàquets, les pastanagues i l'api i afegiu-ho a la cassola.</p><p>Afegiu-hi els alls, la canyella i les herbes.</p><p>Poseu la cassola tapada al forn a 200° durant 45 minuts, després gireu els braons, tireu-hi una mica de conyac, deixeu-los coure 30 minuts més, deixant la cassola destapada perquè quedin rossets.</p><p>Un cop cuits reserveu els braons, treieu les herbes i passeu el suc i les verdures pel passapuré.</p><p>Poseu el suc i els braons a una cassola, tireu-hi la picada i deixeu-ho coure a foc lent uns 15 minuts.</p><p>Coeu els moniatos al forn o bulliu-los amb pell. Aixafeu-los que quedin puré i doneu-li la forma amb un motlle.</p><p><br /></p><p>Per muntar el plat:</p><p></p><p>Poseu un braó, al costat el puré de moniato i per sobre, per decorar, poseu-hi una mica de sobrassada i festucs picats.</p><p><b>Recepta presentada per: </b>Montserrat Pujadas<br /></p>Passa'm la Receptahttp://www.blogger.com/profile/16476204216154638696noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4175062781664163539.post-50092685129603948662024-01-31T16:49:00.000+01:002024-01-31T16:49:40.552+01:00PATATES EMMASCARADES<p><span style="font-family: times;"><b>Ingredientes per <span style="font-size: 16px;">a 4 persones:</span></b></span></p><span style="font-family: times;"><span style="font-size: 16px;">1 kg de patates</span><br style="font-size: 16px;" /><span style="font-size: 16px;">150 g de greixons</span><br style="font-size: 16px;" /><span style="font-size: 16px;">150 g de botifarra negra</span><br style="font-size: 16px;" /><span style="font-size: 16px;">4 talls de cansalada</span><br style="font-size: 16px;" /><span style="font-size: 16px;">100 g de fredolics</span><br style="font-size: 16px;" /><span style="font-size: 16px;">2 grans d'all, julivert, oli i sal.</span></span><div><span style="font-family: times;"><span style="font-size: 16px;"><br /></span></span></div><div><span style="font-family: times;"><span style="font-size: 16px;"><br /></span></span></div><div><span style="font-family: times;"><span style="font-size: 16px;"><b>Preparació:</b></span></span></div><div><span style="font-family: times;"><span style="font-size: 16px;"><b><br /></b></span></span></div><div><span style="font-family: times;"><div>Poseu aigua i sal en una cassola i coeu-hi les patates pelades i tallades a trossos. Mentrestant, fregiu la cansalada amb unes gotetes d'oli a foc lent. Reserveu-la en un plat amb paper absorbent. A la mateixa paella ofegueu la botifarra tallada a trossos i els greixons, seguidament afegiu-li els fredolics amb l'all i el julivert picats, continueu la cocció a foc mitjà. Quan les patates siguin cuites escorreu-les, poseu-les en un recipient i aixafeu-les bé.</div><div><br /></div><div>Afegiu-hi l'ofegat que heu preparat amb la botifarra, el porc i els bolets, barregeu-ho tot bé i rectifiqueu el punt de sal.</div><div><br /></div><div><b>Recepta presentada per Maria José Morales</b></div></span></div>Passa'm la Receptahttp://www.blogger.com/profile/16476204216154638696noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4175062781664163539.post-64426228068218900342024-01-31T16:44:00.006+01:002024-01-31T16:52:52.985+01:00MILFULLS DE PATATA I CARXOFA<p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRlNW-8X3_SvtxxFpW1_knEySxbaA1730VC1-JB8T4PHnmMlctLihBAi-4KciD7B_-YHFwfJ1pwcYib61aa3_pbwRCkp8FSTdKtoOp75RUGOXMsyPBxA9923H9B7Omnpzv8I2htkrA-W4TXQ7EO_cpSrwBImsCFUWUvtHEt-d2w7zEvovE0oexIzaGqcrS/s1500/baixa.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="1500" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRlNW-8X3_SvtxxFpW1_knEySxbaA1730VC1-JB8T4PHnmMlctLihBAi-4KciD7B_-YHFwfJ1pwcYib61aa3_pbwRCkp8FSTdKtoOp75RUGOXMsyPBxA9923H9B7Omnpzv8I2htkrA-W4TXQ7EO_cpSrwBImsCFUWUvtHEt-d2w7zEvovE0oexIzaGqcrS/w200-h133/baixa.jpg" width="200" /></a><b> Ingredients:</b></p><p><span style="font-family: times;"><span style="font-size: 16px;">Patates</span><br style="font-size: 16px;" /><span style="font-size: 16px;">Ceba<br /></span></span><span style="font-family: times; font-size: 16px;">Carxofa<br /></span><span style="font-family: times; font-size: 16px;">Ous<br /></span><span style="font-family: times; font-size: 16px;">Oli<br /></span><span style="font-family: times; font-size: 16px;">Sal<br /></span><span style="font-family: times; font-size: 16px;">Pebre</span></p><p></p><p><span style="font-size: 16px;"><span style="font-family: times;"><br /></span></span></p><p><span style="font-size: 16px;"><b><span style="font-family: times;">Preparació:</span></b></span></p><p><span style="font-family: times;"><span style="font-size: 16px;">Peleu les patates i talleu-les a làmines fines. <br />Talleu una mica de ceba i poseu-la a fregir tot junt amb oli.</span><br style="font-size: 16px;" /><span style="font-size: 16px;">Agafeu la carxofa i netegeu-la. Talleu-la primeta i fregiu-la a part.</span><br style="font-size: 16px;" /><span style="font-size: 16px;">Quan ho tingueu ja a punt, poseu una base de patata i ceba, a sobre carxofes i, per acabar, un ou ferrat (que farem al moment).</span><br style="font-size: 16px;" /><span style="font-size: 16px;">Aquesta recepta també es podria fer amb tirabecs, en comptes de carxofes.</span><br style="font-size: 16px;" /><span style="font-size: 16px;">Bon profit!</span></span></p><p><span style="font-size: 16px;"><span style="font-family: times;"><br /></span></span></p><p><span style="font-size: 16px;"><span style="font-family: times;"><b>Recepta presentada per: </b>Magda Alfaro</span></span></p>Passa'm la Receptahttp://www.blogger.com/profile/16476204216154638696noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4175062781664163539.post-52330968025492374452024-01-30T19:31:00.002+01:002024-01-31T16:45:57.145+01:00CREMA DE XIRIVIA AMB PASTANAGA<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNskhl0ueUf3FtrIt9yJS1DvPcu7UFt9GVOGs_kpHdf8CkWYaqRXmbYlDChgq4RVFk_kv8e9JIiHTAqgUpI8pF5TeoPbOMmVnu7JPYn6pejagCuunZLzmKbFEzVtReqHIeFbp6mkolOQKz9FR3UxrXzowOBBh57n_dZWjjpBa7UmXQv8DyDI5gby6ijobE/s4000/20240122_143250.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1800" data-original-width="4000" height="144" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNskhl0ueUf3FtrIt9yJS1DvPcu7UFt9GVOGs_kpHdf8CkWYaqRXmbYlDChgq4RVFk_kv8e9JIiHTAqgUpI8pF5TeoPbOMmVnu7JPYn6pejagCuunZLzmKbFEzVtReqHIeFbp6mkolOQKz9FR3UxrXzowOBBh57n_dZWjjpBa7UmXQv8DyDI5gby6ijobE/s320/20240122_143250.jpg" width="320" /></a></div><br /> <b>Ingrdients:</b><p></p><p><b><br /></b></p><p>6 xirivies</p><p>1 pastanaga</p><p>1 ceba</p><p>1 patata petita</p><p>3 o 4 grans d,all </p><p>250 cc de brou</p><p>festucs</p><p>avellanes torrades oli i pebre</p><p><br /></p><p><b>Elaboració del plat</b></p><p>Poseu el forn a escalfar a 180ºC</p><p>Peleu i netegeu les xirivies i les pastanagues, i talleu-les per la meitat. Si poden ser mes mides similars millor.<br />Talleu la ceba i la patata a trossos, i repartiu totes les verdures per la safata del forn.<br />Salpebreu i regueu-ho amb un raig d'oli.<br />Enforneu-ho uns 40 minuts. Depen de la mida de les verdures.</p><p>Quan estigui tot cuit, tritureu-ho tot menys l'all. Afegiu-hi el brou i depèn de la consistència que vulguem hi podem afegir més o menys brou. Deixeu-ho ben fi.</p><p>Emplateu-ho i poseu uns quants festucs i avellanes triturats per sobre.</p><p><b>Resepte presentada per: </b>Cesca Rosàs</p>Passa'm la Receptahttp://www.blogger.com/profile/16476204216154638696noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4175062781664163539.post-45028278683164575322024-01-30T19:26:00.003+01:002024-01-31T16:38:59.772+01:00PESTO DE REMOLATXA<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoW9-DlJaK3KtawjboIaXZfc5nDoQjo-uZ1JZJqheU2pu8j7QSHDZovr8ARA-4VgvcLzhrbYeGpJSK80JKvTDnwLzMO9Ov83W4ssSn6f-XX559D-ioZ3AX_vzI_Ccpfscb973Tn6iTr9hbmzeDD6x_paCoMj5vUng_xQdCjwATBbCZ-XtxlHYxJ4qXCe8u/s1080/remolatxa.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoW9-DlJaK3KtawjboIaXZfc5nDoQjo-uZ1JZJqheU2pu8j7QSHDZovr8ARA-4VgvcLzhrbYeGpJSK80JKvTDnwLzMO9Ov83W4ssSn6f-XX559D-ioZ3AX_vzI_Ccpfscb973Tn6iTr9hbmzeDD6x_paCoMj5vUng_xQdCjwATBbCZ-XtxlHYxJ4qXCe8u/w223-h223/remolatxa.jpg" width="223" /></a></div> <p></p><p><b>Ingredients:</b></p><p>200 gr. de remolatxa<br />25 gr. de fruits secs<br />25 gr. de parmesà<br />65 ml. d'oli d'oliva<br />Suc de mitja llimona<br />Fulles d'alfàbrega<br />Sal</p><p><br /></p><p><b>Elaboració del plat</b></p><p>Tritu<br />reu tots els ingredients excepte l'oli, que l'heu d'afegir a poc a poc fins perquè emmulsioni.</p><p>Es pot fer servir com a condiment per a pasta, amanides, amb torradetes.</p><p>El que us vingui de gust.</p><p><br /></p><p><b>Recepta presentada per: </b>Núria Riu</p><p><br /></p><p><br /></p>Passa'm la Receptahttp://www.blogger.com/profile/16476204216154638696noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4175062781664163539.post-91987276850857717832024-01-30T19:09:00.011+01:002024-01-31T16:30:58.605+01:00Tubercles amb llaminera de porc <p><b>Ingredients</b></p><p>Per a 2 persones<br />AOVE<br />Sal<br />Pebre vermell<br />Vi blac (mig got)<br />Llaurer (2 fulles)<br />Pastanaga (2)<br />Patata (2)<br />Porro (2)<br />All (4 dents)<br />Api (2 troncs) <br />Llaminera de porc ( 300 g)</p><p><b>Elaboració del plat</b> </p><p>En primer lloc, talleu l'all i el porro en trossos petits i sofregiu-lo a la paella amb un raig d'AOVE.</p><p>Un cop ho tingueu potxat, talleu a daus grossos la llaminera de porc. salpebreu-la i poseu-la a la paella per marcar-la .</p><p>Per últim , afegiu la pastanaga, la patata i l'api amb la resta dels aliments durant 10 minuts aproximadament. </p><p>Llest per emplatar!</p><p><b>Recepta presentada per:</b> Assumpció Volart</p><p><br /></p><p><br /></p>Passa'm la Receptahttp://www.blogger.com/profile/16476204216154638696noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4175062781664163539.post-85934533192964614742024-01-30T19:09:00.008+01:002024-01-30T19:27:28.884+01:00CARBASSA ROSTIDA AL FORN AMB ROMANÍ<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzMzujc6Ht3Y8cbn4m1EziEuNiDB95LdTJRp3vMrns_6Zd4AtF9dwdKSYpgAHKNC1_z9nkco948hOHHw1huZlOJuxTgiF41RTu5Vtvf3LUAV7BBxATwk9g13hoq24VEaKCC-yxfkoAtsmWTpSWrZt_v_Sb6XVDHi3c2As8FStGcxT2algpUXyde6MbFofC/s2000/IMG-20240126-WA0010.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1500" data-original-width="2000" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzMzujc6Ht3Y8cbn4m1EziEuNiDB95LdTJRp3vMrns_6Zd4AtF9dwdKSYpgAHKNC1_z9nkco948hOHHw1huZlOJuxTgiF41RTu5Vtvf3LUAV7BBxATwk9g13hoq24VEaKCC-yxfkoAtsmWTpSWrZt_v_Sb6XVDHi3c2As8FStGcxT2algpUXyde6MbFofC/s320/IMG-20240126-WA0010.jpg" width="320" /></a></div><br /> <b>Ingredients;</b><p></p><p><b><br /></b></p><p>Per 4 persones</p><p>500gr. de carbassa </p><p>50 ml. oli d'oliva</p><p>Romaní, 2 branques</p><p>Sal </p><p>Pebre negre</p><p><br /></p><p><b>El·laboració del plat</b></p><p><b><br /></b></p><p>Talleu la carbassa per la meitat. Traieu-ne les llavors per deixar-les netes.</p><p>Amb un ganivet, la tallem a tires no molt gruixudes.</p><p>Col-loqueu-les en una safata de forn, i amaniu-les amb oli, sal pebre i unes fulles de romaní.</p><p>Coure-les al forn a 180º durant més o menys 40 minuts. Aneu mirant que depèn del tipus de carbassa i de la mida del tall ha de quedar una miqueta rostida.</p><p>Agafeu el romaní fresc. Pique-lo una mica i el barregeu amb l'oli d'oliva, un pensament de sal, pebre negre i ho remeneu amb una cullera.</p><p>Retireu la safata del forn, i amaniu la carbassa.</p><p>Podeu menjar les tires de la carbassa amb els dits. </p><p><br /></p><p>BON PROFIT!!!</p><p><br /></p><p><b>Presentada per </b>Conxi Parrado</p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>Passa'm la Receptahttp://www.blogger.com/profile/16476204216154638696noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4175062781664163539.post-69897831850353802422024-01-30T19:01:00.003+01:002024-01-31T13:25:02.239+01:00PATATES ROSTIDES<p><b> Ingredients:</b></p><p>1 k de patates <br />1/2 k de carn magra de porc<br />Oli<br />Ceba<br />Tomaquets<br />Un gra d'all<br />Un raig de conyac</p><p><b>Elaboració del plat</b></p><p>Poseu oli en una cassola i rostiu la carn tallada a daus.</p><p>Un cop rostida, retireu-la de la cassola i feu un sofregit de ceba, all i tomàquet.<br />Un cop fet, torneu a posar la carn uns 5 minuts que tot es vagi fent.</p><p>A continuació, peleu i talleu les patates a daus. Fregiu-les i barregeu-les amb la carn.</p><p>Remeneu bé i que vagin agafant color. Al cap de 5 minuts, afegiu-hi un raig de conyac.</p><p>Bon profit!</p><p><b>Recepta presentada per: </b>Dolors Sadurní</p>Passa'm la Receptahttp://www.blogger.com/profile/16476204216154638696noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4175062781664163539.post-31003786225377691142024-01-30T18:45:00.002+01:002024-01-31T13:20:45.599+01:00 PASTÍS DE PATATA<p><b>Ingredients:</b></p><p>4 Patates<br />Oli <br />Sal<br />400 gr. de carn picada de porc o vedell o mixte<br />2 Tomàquets grans <br />2 Cebes<br />Formatge ratllat emmental</p><p><br /></p><p><b>Elaboració del plat</b></p><p>Coeu les patates, i un cop fredes, aixafeu-les per fer una base de puré.</p><p>Amb unes cassoletes d'anar al forn feu una base bastant generosa de patata xafada, per després omplir amb la carn. <br />Reserveu una quarta part per acabar d'omplir.</p><p>A banda, feu la carn ben rosseta, amb una ceba i tomàquet, i incorporeu-la dins de la cassoleta.<br />Acabeu de tapar-ho amb la patata xafada, restant.</p><p>Poseu un bon grapat de formatge per sobre i gratineu-ho10 minuts al forn.</p><p> </p><p>BON PROFIT!!!</p><p><br /></p><p><b>Prese</b><b>ntada per </b>Anna Olivan</p><p><br /></p><p><br /></p>Passa'm la Receptahttp://www.blogger.com/profile/16476204216154638696noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4175062781664163539.post-2227282593595575562024-01-30T18:28:00.020+01:002024-01-31T13:15:42.844+01:00PATATES AMB FORMATGE<p><b>Ingredients</b></p><p>1 kg de patates<br />1/2 k de bolets al gust<br />100 g de cansalada magra<br />1 gra d'all i julivert<br />50 g de mantega<br />Formatge ratllat al gust</p><p><br /></p><p><b>Elaboració del plat</b></p><p>Coeu les patates pelades a rodanxes. <br />En un caçó, fregiu la cansalada a trossets, retireu-lo i sofregiu els bolets a foc viu. Poseu-hi sal i afegiu l'all i el julivert ben picat.</p><p>En una safata de forn, poseu capes de patates alternant amb els bolets i cansalada.</p><p>Es podria cobrir amb salsa de tomàquet, amb mantega, formatge... i al forn.</p><p>També es pot cobrir amb salsa beixamel, formatge ratllat i seguidament al forn.</p><p><br /></p><p><b>Recepta presentada per: </b>Encarna Garcia.</p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>Passa'm la Receptahttp://www.blogger.com/profile/16476204216154638696noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4175062781664163539.post-8602671660345736692024-01-30T18:16:00.005+01:002024-01-30T19:16:17.709+01:00BOLETES DE PASTANAGA I COCO<p><b></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3yuH-ZXAyWOuk0fXupWdj9HjkwYSW1JoNKmemhWjS1C0NWm5TgHkkcSezoVGmrfGx3cCnRzbx9H2LkpL6pMA9DTxd4BZ8Uu9dxFYRrd29i7UR3Fh2Qf0ySDIjS84q49bP5fLY6A93VbpjDfdfsCGeRANdM7Inm5Ve3CPCcj5bOmegwIcrP1nSPuM4mQ2d/s2048/WhatsApp%20Image%202024-01-29%20at%2010.45.22.jpeg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3yuH-ZXAyWOuk0fXupWdj9HjkwYSW1JoNKmemhWjS1C0NWm5TgHkkcSezoVGmrfGx3cCnRzbx9H2LkpL6pMA9DTxd4BZ8Uu9dxFYRrd29i7UR3Fh2Qf0ySDIjS84q49bP5fLY6A93VbpjDfdfsCGeRANdM7Inm5Ve3CPCcj5bOmegwIcrP1nSPuM4mQ2d/s320/WhatsApp%20Image%202024-01-29%20at%2010.45.22.jpeg" width="240" /></a></b></div><b><br />Ingredients:</b><p></p><p>Per 4 persones</p><p>400 gr. de Pastanagues </p><p>4 Cullerades soperes de sucre</p><p>100 g. de coco rallat</p><p>30 g. de coco per arrebossar</p><p><br /></p><p><b>Elaboració del plat</b></p><p><b><br /></b></p><p>Coeu les pastanagues amb aigua durant 25 minuts, escorreu-les i assequeu-les bé. Aixefeu amb una forquilla i deixeu refredar.</p><p>Afegiu-hi el coco ratllat i el sucre i mescleu-ho bé.</p><p>Poseu-ho a la nevera durant trenta minuts. </p><p>Aneu agafant porcions de massa, feu boletes i les arrebosseu-les amb coco ratllat.</p><p>A l´hora de servir les podeu posar en papers de magdalenes.</p><p><b>Recepta presentada per:</b> Lourdes Batlles</p><p> </p>Passa'm la Receptahttp://www.blogger.com/profile/16476204216154638696noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4175062781664163539.post-8411318295699396732023-11-28T19:27:00.001+01:002023-11-28T19:27:09.322+01:00PATATES "REVOLCONAS"<p><br /></p><p><b>Ingredients:</b></p><p>4 patates</p><p>5 tires de cansalada seca</p><p>1 pebrot verd</p><p>1 ceba</p><p>5 alls</p><p>2 cullaradetes de pebre vermell</p><p>oli d'oliva</p><p>1 fulla de llorer</p><p>sal </p><p>aigua</p><p><b>Elaboració del plat</b></p><p>Poseu a bullir les patates amb el pebrot, la ceba, el llorer<b> </b>i la sal,</p><p>Fregiu<b> </b>la cansalads i la reservem.</p><p>Lamineu els alls i els daurem a la mateixa paella que hem fregit la cansalada.</p><p>Quant estiguin daurats, afegiu el pebre vermell, el sofregiu i li tireu una mica d'aigua de la cocció de les patates. Ho deixem fins que arrenqui a bullir i barregeu amb les patates aixafades.</p><p>Poseu la cansalada per sobre i ja podem servir-les,</p><p> </p>Passa'm la Receptahttp://www.blogger.com/profile/16476204216154638696noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4175062781664163539.post-33850877595063408122023-11-28T19:24:00.005+01:002023-11-28T19:26:00.718+01:00MILFULLS DE PORRO I GAMBES<p><b>Ingredients</b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-nKyI_Bax9A2wqj8vA0LufTxuMq23LgVtB7BGS5A1rN-RTTfS_t5g01A-KHxs3wSgoL8QUM-p3Ci2E76EfirKW6UJpIrMwCALa2VYm1_xfCX03fukxdor9oKWwDAaRR9uxXJDGDZidDlyOkKY_0QqQ4liSZ1zAzPDOkWTFsTttEwCuw4huE0b9A_brBOn/s5616/heather-gill-NyI6X3oj7mg-unsplash.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="5616" data-original-width="3744" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-nKyI_Bax9A2wqj8vA0LufTxuMq23LgVtB7BGS5A1rN-RTTfS_t5g01A-KHxs3wSgoL8QUM-p3Ci2E76EfirKW6UJpIrMwCALa2VYm1_xfCX03fukxdor9oKWwDAaRR9uxXJDGDZidDlyOkKY_0QqQ4liSZ1zAzPDOkWTFsTttEwCuw4huE0b9A_brBOn/s320/heather-gill-NyI6X3oj7mg-unsplash.jpg" width="213" /></a></b></div><b><br /></b><p></p><p>2 làminas de pasta de full<br />3 porros <br />mantega<br />oli<br />sal pebre</p><p><b>Elaboració del plat</b></p><p>Talleu els porros i passeu-los per la paella amb mantega o oli.<br />Quan estiguin cuits, reserveu-los. <br />Feu el mateix amb les gambes fresques (preferentment comprades a la peixateria), amb l'oli, la sal i el pebre ( aquest últim opcional ). No la deixeu molt cuita.</p><p>A continuació, agafeu la plata de forn i poseu-li paper vegetal perquè no se'ns enganxi la pasta de full.</p><p>Agafeu una làmina de pasta de full i a sobre poseu-hi el porro sofregit i les gambes. Agafeu un pinzell, mulleu-lo amb aigua i el passeu-lo pels extrems perquè al posar la làmina de full a sobre us quedi ben enganxada.</p><p>Un cop tots els extrems sucat amb aigua, col-loqueu la làmina de pasta de full a sobre.</p><p>Amb el pinzell que heu utilitzat per posar l'aigua, pinteu la làmina amb ou. Poseu la plata al forn a 180ºC prèviament escalfat ( a baix i dalt) uns 15 minuts, aproximadament.</p><p><b>Recepta presentada per: </b>Magda Alfaro</p><p><br /></p>Passa'm la Receptahttp://www.blogger.com/profile/16476204216154638696noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4175062781664163539.post-83334343889828059462023-11-28T19:09:00.002+01:002023-11-28T19:09:15.596+01:00PATATES AMB MANTEGA<p> <b>Ingredients:</b></p><p>Patates</p><p>Mantega</p><p>Ou</p><p>Farina de galeta </p><p><br /></p><p><b>Elaboració del plat</b></p><p>Bullim les patates, un cop cuites, les aixafem amb una forquilla i hi posem una mica de mantega.</p><p>Un cop estiguin ben lligades, hi donem forma de boles allargades i les deixem reposar.</p><p>Quan estiguin fredes, les passem per ou i farina i les fregim fins que estiguin rosses.</p><p><br /></p><p>Es molt senzill.</p><p><br /></p><p><b>Repecepta presentada per: </b>Dolors Sadurní</p>Passa'm la Receptahttp://www.blogger.com/profile/16476204216154638696noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4175062781664163539.post-24115392263783208492023-11-28T19:02:00.026+01:002023-11-28T19:06:38.253+01:00TRUITA DE CHEDDAR FUMAT, CIBOLET I MONGETES VERDES<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSAqsisQ2UKM0-N_75ahT-Tq8OustclyD4dRMI7k0R1UehDG31Iuex8o_gr-1O2142q18woKnlcM9YLos4z8TgeTn54TbPLmSTz0VTOEfyvCqvGeZ0FSylNLXEeLLxq073j7_GNadIBxbFjr7leCxv55Y8AmRBqsM48w3dYgHS7JTt7G_OJHcotMy9xO23/s4608/prince-abid-iY1k44Aa4uQ-unsplash.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="2592" data-original-width="4608" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSAqsisQ2UKM0-N_75ahT-Tq8OustclyD4dRMI7k0R1UehDG31Iuex8o_gr-1O2142q18woKnlcM9YLos4z8TgeTn54TbPLmSTz0VTOEfyvCqvGeZ0FSylNLXEeLLxq073j7_GNadIBxbFjr7leCxv55Y8AmRBqsM48w3dYgHS7JTt7G_OJHcotMy9xO23/s320/prince-abid-iY1k44Aa4uQ-unsplash.jpg" width="320" /></a></div><p></p><p><b> Ingredients:</b></p><p>350 g patates noves rentades</p><p>200 g mongeta verda</p><p>8 ous </p><p>2 cullerades de cibolet picat</p><p>3 cullerades de julivert picat</p><p>2 cullerades d'alfabrega picada</p><p>1 rajolí d'oli d'oli d'oliva</p><p>100 g cheddar fumat picat</p><p><br /></p><p><b>Elaboració del plat:</b></p><p>Bulliu les patates amb pell amb aigua salada uns. 15 minuts,, afegiu les mongetes i deixeu coure uns cinc minuts més.</p><p>Escorreu i reserveu. Quan tingueu les patates fredes taulleu-les a rodalles.</p><p>Bateu els ous amb la meitat de les herbes en un bol.</p><p>Escalfeu el gratinador a potencia mitjana-alta.</p><p>Poseu oli en una paella i fregiu les patates fins que siguin daurades. Afegiu les mongetes en compte a la barreja. Hi afegiu els ous.</p><p>Poseu-hi el formatge per sobre i la resta d' herbes. Coueu a foc baix. Després ho passeu pel gratinador perquè es cuini per dins i es dauri per sobre.</p><p><b>Recepta predentada per: </b>Rosa Llorens</p><p><br /></p>Passa'm la Receptahttp://www.blogger.com/profile/16476204216154638696noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4175062781664163539.post-67469846498498459502023-11-28T18:58:00.013+01:002023-11-28T19:00:41.714+01:00DIPS DE MONIATO<p><b></b></p><p><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiN6zTiX8-lUUxv41uqZ8wwJWlZqd3K8FJvh_FAqhVtc_j7wDWAyxI4F943zEoqtSMjU8SuOwU7ndrTctwMToOTymCjTuxKXCC_iGRviITt2eFlCtYtRtJDP4TymyXX5-jpg6i6JtV511qJGsN0CafZWSf0UHo2Xradz_W9ip-LDzIaezSzeRPcBu2KmcrV/s2000/WhatsApp%20Image%202023-11-28%20at%2016.18.14.jpeg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1500" data-original-width="2000" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiN6zTiX8-lUUxv41uqZ8wwJWlZqd3K8FJvh_FAqhVtc_j7wDWAyxI4F943zEoqtSMjU8SuOwU7ndrTctwMToOTymCjTuxKXCC_iGRviITt2eFlCtYtRtJDP4TymyXX5-jpg6i6JtV511qJGsN0CafZWSf0UHo2Xradz_W9ip-LDzIaezSzeRPcBu2KmcrV/s320/WhatsApp%20Image%202023-11-28%20at%2016.18.14.jpeg" width="320" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto: Cesca Rosàs</td></tr></tbody></table><b><b><br /></b></b></p><b>Ingredients:<br /></b><p></p><p>500 gr de moniato<br />200 gr de patata<br />1 carbassó gran<br />2 ous<br />2 cullarades de farina de blat de moro<br />sal <br />pebre</p><p><br />Salsa:</p><p>1 iogurt natural<br />suc de 1/2 llimona <br />all sec<br />sal pebre</p><p><b>Elaboració del plat</b></p><p>Peleu i talleu a daus el moniato i la patata.</p><p>Bulliu-ho fins que fins que estigui cuit i aixafeu-ho amb una forquilla.</p><p>Seguidament, ratlleu el carbassó i per evitar l'excés d'aigua l'enrotlleu amb un drap i escorreu.</p><p>Barregeu-ho tot, afegint-hi els 2 ous crus, la farina, la sal i el pebre, fins que formi una massa.</p><p>Agafeu petites porcions de massa i doneu-els-hi forma de quadrets.</p><p>Enforneu-ho en una safata de forn fins que formi una crosta cruixent.</p><p>Mentrestant prepareu la salsa per sucar.</p><p>Només cal barrejar tots els ingredients i ja la tindreu a punt.</p><p>BON PROFIT!</p><p><br /></p><p><b>Recepta presentada per: </b>Anna Jordan</p><p><br /></p><p><br /></p>Passa'm la Receptahttp://www.blogger.com/profile/16476204216154638696noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4175062781664163539.post-18922825470340969612023-11-28T18:54:00.006+01:002023-11-28T19:11:34.200+01:00CREMA DE PASTANAGA AMB TARONJA<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-hN1EiJyx0r_o9EhmIX6NfOSAbVYoieCPFOezWne2NVimbypJDNDuzj3VtfC-EWjhyQoTSVRD6wsRlWxiUC3C-p7OrYvqf-ASgVOaeA9IuaB5C8DEVJ0Z5gPOGT5hF_POvKvgrev64I2SBYoVrO9RTRprXxHWtNNNkwlPZv1eqtx9WQH1opvt2mT7s62_/s7952/armando-arauz-R198mTymEFQ-unsplash.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="5304" data-original-width="7952" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-hN1EiJyx0r_o9EhmIX6NfOSAbVYoieCPFOezWne2NVimbypJDNDuzj3VtfC-EWjhyQoTSVRD6wsRlWxiUC3C-p7OrYvqf-ASgVOaeA9IuaB5C8DEVJ0Z5gPOGT5hF_POvKvgrev64I2SBYoVrO9RTRprXxHWtNNNkwlPZv1eqtx9WQH1opvt2mT7s62_/s320/armando-arauz-R198mTymEFQ-unsplash.jpg" width="320" /></a></div><p></p><p><b>Ingredients :</b></p><p>Per a 4 persones</p><p>1 kg de pastanagues</p><p>2 cebes</p><p>3 taronges</p><p>Aigua o brou</p><p>Sal</p><p>Pebre</p><p>Gingebre</p><p>Sucre</p><p><br /></p><p><b>Elaboració del plat:</b></p><p>Per començar sofregiu una mica les cebes, afegiu-hi les pastanages i sofregiu-les.</p><p>Cobriu-ho d'agua o brou, afegiu-hi la sal, el pebre, la gingebre i poseu-ho a bullir.</p><p>Després afegiu-hi el suc d'una taronja.</p><p>Tritureu-ho tot.</p><p>Podeu fer una melmelada amb les taronges i posar-la per sobre, a l'hora de servir-la.</p><p><br /></p><p>Bon profit !</p><p><br /></p><p><b>Recepta presentada per:</b> Núria Riu</p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>Passa'm la Receptahttp://www.blogger.com/profile/16476204216154638696noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4175062781664163539.post-64321571286269468662023-11-28T18:42:00.014+01:002023-11-28T18:45:10.791+01:00PATATES AMB BACALLÀ<p><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgHMZQjeUbmdjxTkpTH84GJtJ0MGsDIJngNUBfbynvzZveS8mOU0TNPUZydZ1vIc1UgsGJ2NpkfPc2jLWYLfZsKz-lW1t_K9iTa53T7KRMEmE7B_Ho-YTj26FlBObDY2r85AOWYDRRtl9h2ggI0lBLjY8QgAaJKvtPSTj5ZayJv2Jm-ijwwuCS1X6BsNPT/s1600/WhatsApp%20Image%202023-11-28%20at%2018.41.33.jpeg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1203" data-original-width="1600" height="241" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgHMZQjeUbmdjxTkpTH84GJtJ0MGsDIJngNUBfbynvzZveS8mOU0TNPUZydZ1vIc1UgsGJ2NpkfPc2jLWYLfZsKz-lW1t_K9iTa53T7KRMEmE7B_Ho-YTj26FlBObDY2r85AOWYDRRtl9h2ggI0lBLjY8QgAaJKvtPSTj5ZayJv2Jm-ijwwuCS1X6BsNPT/s320/WhatsApp%20Image%202023-11-28%20at%2018.41.33.jpeg" width="320" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto: Assumpció Volart</td></tr></tbody></table></p><p><b>Ingredients:</b></p><p>2 patates<br />1 ceba<br />Vi blanc<br />Llom de bacallà<br />Farina<br />AOVE<br />Sal<br />Pebre vermell</p><p><br /></p><p><b>Elaboració del plat </b></p><p>En primer lloc, talleu la ceba a juliana per daurar-la a la paella amb un rajolí d' AOVE. <br />Talleu les patates fines i passeu-les per la paella. <br />Un cop enfarinat el bacallà marqueu-lo amb un cop de paella.<br />En segon lloc, en una safata de forn poseu-hi les patates amb un rajolí de vi i pebre vermell. <br />Poseu el llom de bacallà a sobre de les patates, amb la ceba per sobre.</p><p>Un cop llest, enforneu-ho 15 minuts a 200ºC</p><p><b>Recepta presentada per:</b> Assumpció Volart</p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>Passa'm la Receptahttp://www.blogger.com/profile/16476204216154638696noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4175062781664163539.post-22224375172844740082023-11-28T18:41:00.013+01:002023-11-28T18:41:49.168+01:00PATATES FARCIDES A LA BOLONYESA<p> <b>Ingredients:</b></p><p>3 patates mitjanes</p><p>carn picada barrejada</p><p>1 ceba grossa</p><p>1 pastanaga</p><p>1 o 2 grans d'all</p><p>tomàquet</p><p>vi ranci</p><p>oli, sl i pebre</p><p>formatge ratllat</p><p><b>Elaboració del plat:</b></p><p>Primer bulliu les patates amb un polsim de sal i amb pell. Quan estiguin fredes les talleu per la meitat i les peleu.</p><p>Poseu un raig d'oli a la cassola i coeu la carn picada. Un cop cuita, hi poseu la ceba i quan comenci a enrossir hi afegiu la pastanaga ratllada i l'all.</p><p>A continuació hi poseu el tomàquet ratllat i deixeu que es vagi sofregint tot plegat.</p><p>Hi tireu un raig de vi.</p><p>Ho deixeu coure uns minuts més i ho enretireu del foc. Buideu les patates i una part de la polpa que en traieu la barregeu amb la bolonyesa.</p><p>Poseu aquesta barreja a cada meitat de les patates, ho cobriu amb el formatge ratllat i ho poseu a gratinar al forn fins que el formatge s'hagi enrossit.</p><p>Ho emplateu i ho serviu calent.</p><p>Bon profit</p><p><b>Recepta presentada per:</b> Cesca Rosàs</p>Passa'm la Receptahttp://www.blogger.com/profile/16476204216154638696noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4175062781664163539.post-15143774605714805962023-11-28T18:36:00.018+01:002023-11-28T19:17:07.619+01:00PASTÍS DE L'AZIZ<p><b>Ingredients:</b></p><p>per a 6 persones</p><p>1 moniato mitjà</p><p>2 pastanagues</p><p>(300 -350 g entre moniatos i pastanagues)</p><p>250 g farina</p><p>200 g sucre (segons el gust)</p><p>4 ous</p><p>120 ml d'oli de girasol</p><p>1 sobre de llevat</p><p>60 g d'anous</p><p><br /></p><p><b>Elaboració del plat:</b></p><p>Comenceu tallant el moniato i les pastanagues a daus petits i poseu-los en un bol.</p><p>Després afegiu l'oli i tritureu-ho fins que quedi be.</p><p>A continuació afegiu els ous, el llevat i el sucre i tritureu-ho.</p><p>Afegiu la farina a poc a poc i removeu fins que quedi ben integrat.</p><p>Aboqueu-ho a un motllo gran per anar al forn. Si és petit trigarà més a fer-se.</p><p>Piquem una mica les anous, tireu-les per sobre i removeu-ho una mica perquè s'enfonsin.</p><p>I ara.....cap el forn !</p><p>Preescalfeu el forn a 180ºC. El temps de cocció dependrà del forn.</p><p>Aneu vigilant i punxant amb un ganivet fins que surti net.</p><p>Quan estigui fred, desmotlleu-lo i.... a gaudir !!</p><p><br /></p><p>Nyam, nyam.</p><p><br /></p><p><b>Recepta presentada per:</b> Salomé Sánchez</p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>Passa'm la Receptahttp://www.blogger.com/profile/16476204216154638696noreply@blogger.com0