ORADA AL FORN AMB PATATES

Ingredients

Foto. Conxi Parrado

4 orades
1 llimona
Un raig de vi blanc
Brou de Peix
4 patates
Sal
Alls
Julivert

Elaboració del plat

Netegeu el peix i el saleu. A continuació li feu uns talls al llom, sense acabar de travessar-lo, on hi posem unes rodanxes de llimona. El poseu en una safata d'anar al forn amb una base de patates tallades rodones. Li tireu per sobre un raig d'oli i llimona i, seguidament, ho introduïm al forn a 180º.
Mentres el peix es va coent feu una picada d'alls i julivert. Afegiu seguidament el vi, i el brou i el deixem
30 minuts. Aneu regant el peix amb el suquet.

Bon Profit.

Presentada per. Conxi Parrado