Ajuntament de Granollers
Centres Cívics Granollers

MONGETES DEL GANXET AMB POLLASTRE I TARONJA

dimecres, 6 de febrer de 2013
Ingredients: 


600 grs. de mongetes del ganxet, ja cuites
20 grs. de pinyons
2 pits de pollastre
2 taronges
sajolida fresca
oli d'oliva
sal i pebre


Elaboració del plat:

Torreu els pinyons amb una paella antiadherent.
Peleu les taronges, poliu-les de totes les pells blanques i fent grills ben nets, aprofitant el suc.
Talleu el pollastre a daus, salpebreu i fregiu amb oli molt calent.
Barregeu en un bol, mongetes, pollastre calent, taronges i pinyons.
Afegiu la sajolida picada, salpebreu i barregeu tot el conjunt.
Deixeu reposar 10 minuts i serviu a temperatura ambient
Presentada per Mª Dolors Puig  

0 comentaris:

Publica un comentari a l'entrada