Ajuntament de Granollers
Centres Cívics Granollers

LLUÇ EXQUISIT

dimecres, 9 de maig de 2012
Ingredients:
4 talls de lluç
Foto: Rosa Maria Dantí
100 g de avellanes torrades
2  ous durs ( la iema
una mica d'all

Elaboració del plat:

Un cop rentat el lluç, es posa a bullir 5 minuts amb poca aigua i la sal. Es piquen les avellanes juntament amb les iemes d'ou tot molt ben picat , si queda molt espès s'hi afegeix caldo de peix fins que quedi al punt.
Posarem el lluç ja escorregut a la cassola i per sobre la salsa de les avellanes el taparem i el deixarem 5 minuts més.
Es serveix ben calent.
Presentada per Carmen Castillo

0 comentaris:

Publica un comentari a l'entrada