Ajuntament de Granollers
Centres Cívics Granollers

PASTÍS DE TRUITES

dimecres, 21 de març de 2012
Ingredients:

3 ous
75g de tonyina en escabetx
400g d'espinacs
250g de patatas
250gde tomàquets
25g de mantega
1/4de litre escàs de salsa maionesa
enciam


Elaboració del plat:

Netegeu els espinacs, treieu-ne els troncs, bulliu-los; destrieu-los amb una forquilla, sofregiu-los uns minuts amb mantega,
Peleu les patatas i talleu-les a trossets petits i fins; fregiu-les sense daurar.
Feu una salsa de tomàquet.
Feu les truites. Col·loqueu primerament la de patata, després la de tonyina i a sobre la d'espinacs.
Poseu les dues salses per sobre i adorneu tot el voltant amb enciam.

Presentada per Mª Rosa Dantí.

0 comentaris:

Publica un comentari a l'entrada